男の料理教室のレッスンでした。
初めての方も多く、緊張のご様子のみなさん・・・
女性もそうですが、お一人でご参加の方は、緊張されていると思います。
それは私も同じで、「どんな方かしら・・・」っとやっぱり緊張します。
メニューはクリスマスのおもてなしメニュー。
ボリュームのあるものから、お酒に合うものなどを選んでみました。
品数を多くするより、食材の扱い方や、切り方など、丁寧にお教えするように心がけました。
特に、男性の場合、全くお料理をしたことがない方も多いので、基本が大切です。
何気なくしていることも、「なぜ、そうするのか、知らなかった」っと言うご意見も多いです。
今回も、塩・コショウしたお肉を焼く直前、
「お肉は洗わないのですか?」っと言うご質問があったりしました。
keikoさんが、パンを焼いてくれていたので、ちょっと触らせてもらいました。
男性が並んで、小さなパンをクリクリ丸めている姿を、思わずパチリ。
そして、出来上がったお料理を前に、撮影会。
この風景は、あまりに女性と一緒だったので、私もその風景をパチリ。
そして、「いただきま~~す」
この頃には、みなさんの緊張もすっかりほぐれ、
「ワインが飲みたい」
「これは、ビールに合いますね」
なんて、会話も弾んでいました。
次回は、1月12日(土)10:30~ です。
ご参加お待ちしています!