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料理教室
料理教室_b0112704_10125318.jpg昨日のレッスンです。

完熟トマトを作って、美味しいトマトソースを作りました。
生クリームが入っているので、なめらかクリーミーなソースです。

そして麺を打ちました。
もちろん乾麺でも美味しいんですが、パスタを打つ体験をしてもらいました。
パスタマシーンを使って生地を延ばしたり、麺棒で延ばしたり、そんな作業も楽しいんです。
太麺と、細麺、どちらがお好みですか?
私は、太いフィットチーネが好み。
でも細麺もいいし・・
って、ことで、麺はハーフ&ハーフ(ってある?)で、半分分けしてお皿に盛って、どちらも味わってみました。

ライスコロッケは小さく丸めて串に刺してオードブルの一品に。
もちろん大っきく作ると、ボリュームたっぷりな一品になります。
中にはチーズが、これって美味しいですよねー。
みんなが大好きなメニューです。

野菜のマリネ
生ハム巻き
ライスコロッケ
ほうれん草のスープ
トマトパスタ
チーズムース
料理教室_b0112704_1013494.jpg

by nao_beck | 2007-03-20 10:12 | 料理教室
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