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男の料理教室
3月の男の料理教室は、和食でした。

リクエストの 「鯛の塩釜」に挑戦です。
旬の鯛は、プリプリです。
内臓の処理からスタートしました。
塩をこねこねして、鯛を包んでいきます。
「工作してるみたいですね」なんて楽しい雰囲気です。

せっかくの和食なので、おだしの取り方もしていただきました。
きっちりおだしを取れば、なにを作ってもやっぱり美味しいです。

メニューは
ほうれん草の白和え
筑前煮
鶏団子の豆乳味噌汁
鯛の塩釜
するめご飯

野菜など、食材も多く、みなさん、真剣に切ったり下ごしらえをしてくださいました。

ボリュームたっぷりのテーブルが出来上がりました。

さっそく 「作りました」もご報告もいただいて、「来月もがんばろ!」っと思ってます。

4月のレッスンは 12日(土)10:30~
パスタなどのイタリアンのメニューを予定しています。
ご参加お待ちしています。
La Belle 男の料理教室

男の料理教室_b0112704_9183347.jpg

by nao_beck | 2008-03-13 09:19 | 男の料理教室
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