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パスタレッスン
パスタレッスン_b0112704_92891.jpgリクエストにより、手打ちパスタ教室をしました。

子供料理教室などで、たまーーに登場するパスタマシーン。
楽しいのは子供だけではありません。
大人も楽しめる作業です♪

パスタは、クリームソースに合うように、フィットチーネに。
材料は、黒門市場で調達。
車エビに、大っきな貝柱など、さすが大阪の台所、いい食材がありました!
ソースには、たっぷりのオリーブオイルと、バター、生クリームで濃厚に。
そのクリームソースに、エビの頭からミソが染み出て、ますます美味しさアップです。
出来立てパスタに、ディルと、パルジャミーノ・レッジーノをすりおろして、さらに香りをプラス!


鶏の赤ワイン煮も好評でした。
他にも旬の素材で、美味しいランチができました。
そうそう、keiko先生の、焼き立てパン、今回はローズマリーのパンです。

デザートは、ジャスミン茶のブリュレ。
それにお持たせの「堂島ロール」、っと、ボリュームたっぷり!

みなさん夕食はどーされたでしょうか・・・?(笑)
パスタレッスン_b0112704_9282449.jpg

by nao_beck | 2007-06-09 09:27 | 料理教室
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